BOLOGNA - Gli italiani mangiano troppo sale, in media un cucchiaio colmo al giorno, 11 grammi, ma per stare bene l'organismo ne chiede appena 1 grammo e mezzo. E' in corso a Bologna la prima conferenza nazionale sulla medicina del territorio. Dalla conferenza stamattina e' giunto l'annuncio di un importante accordo tra panificatori e ministero della Salute che sara' firmato domani per ridurre del 15% il sale contenuto nei panini e nelle pagnotte. Questo aiutera' a combattere l'ipertensione, responsabile anche di ictus e infarti. Nella conferenza si e' evidenziato come nelle regioni dove si mangia pane sciapo, Umbria e Toscana, la mortalita' legata alle malattie cardiovascolari sia inferiore fino al 6%. (Agr)
Nessun commento:
Posta un commento