ROMA - Per tutelare la salute degli italiani, il pane conterra' meno sale. Il viceministro alla Salute Ferruccio Fazio ha infatti sottoscritto specifici protocolli di intesa con le associazioni Assipan-Confcommercio, Assopanificatori Fiesa Confesercenti e con l'Associazione Italiana Industrie Prodotti Alimentari Industriale. Obiettivo appunto la graduale riduzione della quantita' di sale nel pane: troppo sale infatti porta a un aumento della pressione arteriosa con conseguente aumento del rischio di insorgenza di gravi patologie dell'apparato cardiovascolare, come infarto del miocardio e ictus cerebrale. (Agr)
http://www.corriere.it/notizie-ultima-ora/Scienze_e_tecnologia/Alimentazione-pane-sara-meno-salato-accordo-ministero-panificatori/12-06-2009/1-A_000027753.shtml
Nessun commento:
Posta un commento