Una tazzina di caffè al giorno aiuta perché protegge il cervello

ROMA - Il caffè - in piccole dosi, sia chiaro - fa bene alla salute. Renderà nervosi ma da recenti studi è emerso che protegge il cervello dall'Alzheimer. E' sufficiente una tazzina al giorno per contrastare gli effetti deleteri di un colesterolo in eccesso, tutelando il sistema fisiologico di controllo degli scambi fra il sangue, l'encefalo, il liquor cerebrospinale e la barriera ematoencefalica, che finisce per perdere colpi quando la malattia neurodegenerativa inizia ad avanzare. Continua ... http://www.repubblica.it/2008/03/sezioni/scienza_e_tecnologia/cervello-cibo/cervello-caffeina/cervello-caffeina.html