Bere succo di barbabietola rossa potenzia la resistenza, aiutando gli sportivi a esercitarsi anche il 16% piu' a lungo. Un gruppo di ricercatori inglesi ha scoperto che porta alla riduzione dell'assorbimento dell'ossigeno, rendendo meno faticosa l'attivita' fisica, il tutto grazie ai nitrati contenuti nella bevanda. Anzi, secondo lo studio condotto dall'University of Exter e pubblicato sul 'Journal of Applied Physiology', l'effetto e' maggiore di quello che si potrebbe ottenere con un allenamento regolare.
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