Etichette alimentari. Arriva il Regolamento comunitario

Domani sara' pubblicato il nuovo Regolamento comunitario sulle etichette alimentari. Essendo un Regolamento, a differenza delle Direttive, dovrebbe essere immediatamente recepito nel nostro ordinamento. Il Regolamento introduce nuovi requisiti in materia di etichettatura. Le indicazioni obbligatorie dovrebbero in particolare riguardare l'identita' dei prodotti alimentari, la loro composizione e le loro caratteristiche nutrizionali, la loro origine e la loro utilizzazione sicura (durata, impatto e rischi di conseguenze nocive sulla salute). Tali informazioni dovranno essere facilmente leggibili e comprensibili per il consumatore. Le indicazioni obbligatorie sono stampate in caratteri di almeno 3 mm. L'etichettatura nutrizionale deve includere indicazioni obbligatorie quali: * il valore energetico; * la quantità di alcune sostanze nutritive che rientrano nella composizione, i grassi, gli acidi grassi saturi, i carboidrati con specifico riferimento agli zuccheri e al sale. Sara' obbligatorio indicare il Paese di origine per la carne suina, ovina, caprina e il pollame. La carne bovina e' gia' stata "normata" dopo lo scandalo della mucca pazza. Si dovra' indicare se il prodotto e' scongelato, se l'involucro degli insaccati e' commestibile, il nome degli oli vegetali, le sostanze allergiche, ecc.