sabato 23 agosto 2008

ALIMENTI: RISO ALL'ARSENICO, LA SCOPERTA SU SCORTE PER PAESI POVERI

Roma, 23 ago. - (Adnkronos/Adnkronos Salute) - Riso all'arsenico per i Paesi in via di sviluppo. E' questa la denuncia dell'universita' di Aberdeen, in Scozia, che ha pubblicato uno studio sulla rivista 'Environmental Science and Technology', riportato anche sul 'New Scientist'.
"I cereali di riso bianco, ottenuto sfogliando la pellicola che in natura ricopre i chicchi - svelano i ricercatori - contengono inappropriati livelli di arsenico. Ne abbiamo trovato tanto da mettere questo alimento fuorilegge in Cina, l'unico Paese al mondo ad aver fissato il limite al contenuto di questo veleno nei cibi, pari a 0,15 milligrammi per chilo", spiega Andrew Meharg.
Che aggiunge di aver eseguito gli esami su prodotti "disponibili su Internet e usati tra l'altro per gli aiuti alimentari ai Paesi in via di sviluppo finanziati dal governo Usa".
http://www.adnkronos.com/IGN/Cronaca/?id=1.0.2432194382

Nessun commento:

Posta un commento