MILANO - Vitamine antiossidanti come la C e la E, assunte dopo una seduta di allenamento intenso, possono annullare gli effetti benefici dell'esercizio fisico. E' quanto suggerisce una ricerca dell'Universita' di Jena, in Germania, pubblicata su Proceeding of National Academy of Sciences (Pnas). Si pensa che le vitamine antiossidanti contrastando i radicali liberi possano essere in grado di prevenire i danni all'organismo del cosiddetto stress ossidativo, danni che sono coinvolti nel normale invecchiamento ma anche in malattie gravi come quelle cardiache e il cancro. Uno sforzo fisico intenso produce radicali liberi, ma la ricerca rivela che questi radicali liberi possono avere un effetto positivo sull'organismo perche' aumentano la sensibilita' all'insulina, una sensisbilita' che invece viene persa nel diabete di tipo 2. Questa azione benefica dei radicali liberi viene pero' bloccata dall'assunzione di vitamine antiossidanti dopo l'allenamento. Cio' non significa che l'assunzione di supplementi sia un male, ma piuttosto che e' importante valutare se porta davvero dei benefici. (Agr)
http://www.corriere.it/notizie-ultima-ora/Scienze_e_tecnologia/Vitamine-antiossidanti-assunte-allenamento-possono-annullare-benefici-esercizio-fisico/12-05-2009/1-A_000021417.shtml
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