Caffè, una tazzina di salute ma esiste una dose ideale

È una delle poche eccezioni alla regola secondo cui ciò che piace quasi sempre fa male: il caffè, infatti, sta svelando  -  con numerosi studi scientifici  -  tutti i suoi effetti protettivi sulla salute: dal cancro dell'endometrio al tumore al fegato fino al diabete, il caffè sembra giocare un ruolo fondamentale nella prevenzione o almeno nella riduzione del rischio di alcune malattie. Ecco i risultati delle ultime ricerche e i consigli degli esperti sulla dose 'ideale' quotidiana

a cura di IRMA D'ARIACaffè e salute
La salute sembra passare anche dalla tazzina di caffè non più demonizzata come un tempo. “Tutti i dati recenti sul consumo di caffè e rischio di tumori, ma anche su rischio di molte altre malattie, sono rassicuranti” afferma Alessandra Tavani, Capo del Laboratorio di Epidemiologia delle Malattie Croniche presso l’IRCCS - Istituto di Ricerche Farmacologiche “Mario Negri” di Milano. “Certo, non si può raccomandare di bere caffè allo scopo di proteggersi contro le malattie, ma si può affermare che in persone sane un consumo di tre tazzine al giorno non costituisce un rischio per la salute, ma può addirittura migliorarla”. L'alimentazione, l'attività fisica e lo stile di vita sono i fattori che maggiormente influenzano la salute.http://www.repubblica.it/salute/interattivi/2013/11/27/news/la_salute_in_tazzina-72125182/