Il sommovimento che ha capovolto i regimi del Nord Africa e del Medio Oriente è legato all’incremento record dei beni alimentari
Pane e protesta. Le rivolte dei Paesi arabi sono contraddistinte da questo binomio. In Tunisiagli uomini brandivano le baguettes, in piazza Tahrir alCairo i dimostranti erano costantemente riforniti di focacce. La povertà, l’oppressione e i crescenti prezzi del pane hanno generato i sommovimenti che stanno riplasmando il mondo arabo, iniziate ad inizio del 2011. Mubarak, Ben Ali e Gheddafi hanno pagato il peggioramento delle condizioni di vita dei loro sottoposti, che dopo anni di sottomissione si sono ribellati trovando grande consenso nella popolazione ormai stremata. La Süddeutsche Zeitung presenta la rivolta in un’ottica nuova, attraverso alcune storie dei panettieri che raccontano nuovi aspetti del 1848 del mondo arabo.
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